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【分析解答题】

微量营养素

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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钾的生理功能有（）A．维持细胞内正常滲透压B．构成细胞膜C．参与脂肪吸收D．参加海鱼中具有保健作用的成分是（）A．含氮化合物B．长链多不饱和脂肪酸C．呈味物质D红细胞转酮醇酶活性可反映机体（）的营养状况A．硫胺素B．核黄素C．维生素CD．碘用于生食菜肴的原料的洗涤方法有（）A．冷水洗涤B．盐水洗涤C．热碱水洗涤D．高锰水加热处理的方法有（）A．焯水B．煸炒C．软炸D．贴营养学